Da quando la Betty è diventata mamma non ci vediamo più
tanto spesso. E così i nostri aperitivi sono diventati due chiacchere al bar di
sfuggita. "Se vuoi io e Davide ti aspettiamo per la merenda"! Questo me lo chiede spesso.E così domani pomeriggio andrò a trovarli.
"Merenda????!!!!" E' dalle elementari che non
faccio merenda"!!!
Considerando che la Betty è di nuovo incinta e che Davide
è un golosone di dolci ho pensato di portargli il mio dolce preferito.
Sono al primo posto della mia top ten torte da quando Carrie Bradshow
li addentava in compagnia di Miranda. In quella puntata di Sex and the City
erano sedute furi dalla pasticceria che detiene il primato assoluto su questi
dolci in fatto di bontà. Sto parlando
della Magnolia Bakery di New York e ovviamente dei Cupcake.
Affascinata e incuriosita dalla glassa che sovrastava quello che sembrava un muffin mi ero messa
alla ricerca della ricetta dei cupcake. Purtroppo fino a qualche anno fa' non
esistevano in Italia libri di ricette che includessero questi meravigliosi
dolcetti americani. I miei primi esperimenti erano tratti da ricette che
trovavo su internet. Ma ormai ce ne sono così tanti!
Quello che ho notato è che hanno iniziato ad essere
sempre di più anche deliziose pasticcerie di cupcake. Come That's bakery in via
Vigevano a Milano o "Di rose e di Violette" in Brera ma di sicuro il
mio preferito è in via De amicis 7 e si chiama Cupcake Couture.
Se mai avessi aperto una "cupcakeria" sarebbe stata proprio così. E'
un bijoux di negozio.
Mi ricorda tanto la casa di marzapane di Hansel e Gretel.
E' lì che prenderò le mie tortine preferite per Betty e Davide che
sono sicura divoreranno avidamente...anche se Betty non fosse incinta e non
avesse sempre fame! ...anche se Davide non fosse un golosone da baffi al
cioccolato perennemente disegnati sulla sua bocca!
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